标签:中国葡萄酒

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说说中国酒庄名字的那些事

winegrower 发布于 2015-07-07

中国种葡萄酿酒的历史很长很长了,但不知道从什么时候开始,中国的土地上有了酿造葡萄酒的企业。可能是汉朝时官方命工人酿一些酒供达官贵人享用的葡萄酒的场所,也可能是一些如苏东坡之人自己折腾一些自酿后酒赠于友人,也可能是一些乡野山村的某家老农祖辈流传下来采摘野果酿酒的习俗。但无论如何现在...

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中国葡萄酒与世界葡萄酒一起成长

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winegrower 发布于 2015-06-17

当谈论葡萄酒时,我们经常会说:葡萄酒的世界丰富多彩,不同的风土条件,不同的酿酒师,不同的年份会诞生不同的葡萄酒,品尝葡萄酒就相当于一次味蕾的旅行。 确实,一款优质的葡萄酒有其很强的产区,年份和酿酒师的烙印。在享用葡萄酒时除了谈论葡萄酒本身,我们会很乐于去讨论这款葡萄酒生长地...

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武威葡萄酒产区

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winegrower 发布于 2014-08-20

目前甘肃主要种植酿酒葡萄的地区有酒泉、张掖、武威和天水等地,因为甘肃地形狭长,气候复杂,所以甘肃葡萄酒产区的气候相差较大,酒泉、嘉峪关等地区和武威地区的无霜期在160d-180d之间,但酒泉和嘉峪关地区比武威更干旱,而天水地区的无霜期在220d左右,而且降雨量偏多,葡萄冬季不用埋...

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中国葡萄酒产区

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winegrower 发布于 2014-03-29

2000公里:这是中国葡萄酒产区从东到西,从南到北相距的距离;-40度:这是中国最寒冷的通化产区冬季的最低气温;45度:是世界炎热的吐鲁番产区夏季的最高温度;1500米以上:是云南高原米勒产区的海拔高度。 这里有在沙漠边缘的甘肃武威产区;也有依山的银川产区、清徐产区;有傍水的渤...

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中国葡萄酒的历史

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winegrower 发布于 2008-11-28

葡萄,我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”,“葡桃”等,葡萄酒则相应地叫做“蒲陶酒”等。此外,在古汉语中,“葡萄”也可以指“葡萄酒”。关于葡萄两个字的来历,李时珍在《本草纲目》中写道:“葡萄,《汉书》作蒲桃,可造酒,人酺饮之,则醄然而醉,故有是名”。“酺”是聚饮的意思,“醄”...

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中国文化中的葡萄酒(转)

winegrower 发布于 2008-11-04

我国最早的葡萄的文字记载见于《诗经》。《诗·豳风·七月》:“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”反映了殷商时代(公元前17世纪初—约前ll世纪),人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了。并认为葡萄为延年益寿的珍品。 但是,中国葡萄和葡萄酒业开始,...

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葡萄酒在中国的发展

winegrower 发布于 2008-10-24

中国人很早以前就酿制葡萄酒,且历代皆有不同制法,有沿用自西城传过来的方式,也有自己演变的一些奇异配方以及独特的发酵过程。葡萄在我国果树园艺中具有悠久的历史。根据文献记载,我国葡萄栽培的历史约有2000多年,我国野生葡萄的历史则更为长远。我国引入欧亚种葡萄开始于汉武帝建元年间,汉武...

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