葡萄酒社

葡萄酒在口中的体验是什么构成的?

我还远没到能闻出红酒中黑醋栗香气的段位,但想了解红酒最基本的体验形容和判断,能让入门选手能在品酒的时候对酒本身能有点基本的认识和评价。求问各路大神,葡萄酒在口中的体验是什么构成的?
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王胜寒

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这是了解品酒的第一步。走完第一步后,你就知道,葡萄酒不再只是“好喝不好喝”的问题了。并且你会知道,为什么我们在品酒的时候总是能够把一种酒的味道/口感和一种性格/风格挂上勾。

葡萄酒的口中体验是一个很复杂的构成,最关键的不是一一指出每一个元素,而是这些元素之间的关系是什么,他们是如何结合在一起组合成一种特有的形状。

来来来!拿出我们做好的infographic说话!

(最后,醉鹅老师想说,喃猫这局做的,真是感人至深啊……)

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