葡萄酒社

我所认为的葡萄酒品尝

我个人认为品酒的乐趣是让品尝者感觉到生活的惬意与美好。葡萄酒是来自于自然,富集乡村田园的气息,会让人感觉到舒适与亲切。
在阳光的照射下葡萄酒呈现出晶莹剔透、斑斓错综的色彩世界,当晃动杯子,葡萄酒中丰富的色彩交融变幻而构成晶莹美妙的意境。视觉往往是人的第一映像,可以打开人心灵的窗户。
葡萄酒周围飘散着清幽撩人的香气,当无意间嗅到其中某种香气时,或许会让你想起小时候吃过的某种水果糖的味道;或许会让你想起来某次远游时一片充满泥土清香的森林的味道;甚至会让你想起来某天自己做的烤面包的味道……
葡萄酒入口之后,或许如丝绸般柔顺在舌面滑过,或如水晶球一样圆润在嘴中游走,感受着葡萄酒的酸甜苦咸各种味道依次呈现的过程,感受着交织在一起的感觉,感受葡萄酒下咽之后留在口中的丝丝余香。
在阳光洒满回廊的下午,当看着那片生于此长于此的葡萄园,与种葡萄酿酒的人聊着出土、绑蔓、剪枝、开花、结果、采摘、发酵、入桶、灌装、贴标等所有细节的时候,才知道葡萄酒是用时间凝结的佳酿,是土地与阳光的结晶,是种葡萄与酿酒人的心血。
这就是一种生活,一种敬畏自然,感受自然,亲近劳动的生活。
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