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病害

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问题

如何预防葡萄酒的生物病害?

发布于 2018-11-19 17:09

葡萄酒是营养丰富的饮料。对微生物来说也是一个较好的培养基。微生物在酒度低的葡萄酒中很容易繁殖,这些微生物有的对葡萄酒有益,有的对葡萄酒有害。因此在酿造过程中,不仅要按时进行微生物检查,而且要注意以下事项,以防有害微生物繁殖。   ①葡萄采收时,要严格进行分选,将有病的和腐烂的葡萄另外存放。   ②采收葡萄的容器和发酵、...

张雨 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(216)

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如何预防葡萄酒的生物病害?

发布于 2018-11-19 17:09

葡萄酒是营养丰富的饮料。对微生物来说也是一个较好的培养基。微生物在酒度低的葡萄酒中很容易繁殖,这些微生物有的对葡萄酒有益,有的对葡萄酒有害。因此在酿造过程中,不仅要按时进行微生物检查,而且要注意以下事项,以防有害微生物繁殖。   ①葡萄采收时,要严格进行分选,将有病的和腐烂的葡萄另外存放。   ②采收葡萄的容器和发酵、...

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